MENÚ A LA CARTA
Para compartir / entrantes
Los Clásicos
Croquetas de camarones – 1 / 2 pz
▶️ Promo : 6 croquetas de tapeo € 45
Croquetas de queso – 1 / 2 pz
▶️ Promo : 6 croquetas de tapeo € 39
Plancha de tapas regionales
Pequeña = 1 – 2 pers. / grande = 2 – 4 pers.
especialidades regionales seleccionadas por el jefe
Gambas – mantequilla de vadouvan – 3 / 6 pz
Bacalao rebozado – salsa tártara
Albóndigas – salsa de tomates – pan
Observaciones
Entrante como principal – patatas fritas/pan y ensalada
Para los niños : entrante con patatas fritas
El menú puede cambiar
Cero resíduos: Ofrecemos una porción de base de ensalada, patatas fritas y salsas para reducir los residuos.
¿Quiere más? Solo tiene que pedirlo.
Alergía? Avísanos con cada visita
Lo tomamos en serio.
Para los temerarios
Intestinos de cerdo – salteados – 250 gr
Crujientes, con vinagre de cidra de manzana, chalotes, y pan.
Carne de cabeza de Gante – 180 gr
Pickles, mostaza Tierenteyn, pan
Caracoles – ajo – pan – 6 / 12 pz
Ostras – gratinadas – por pieza
Salsa fine champagne (tipo de cognac), queso, limón y pan – 🕐15′- 20′
Promo Tapeo
Ostras – gratinadas – 5 + 1 gratis
Tuétano – pan – 1 / 2 pz
Sabor y textura increíble, sal, pimienta, pan -🕐20′
Croquetas de mollejas de ternera – 1 / 2 pz
Las mejores croquetas.
▶️ Promo : 6 croquetas de tapeo € 48
Promo Tapeo
Mix de croquetas de tapeo – 6 pz
Mix = 2 de queso, 2 de camarrones y 2 de mollejas de ternera
Platos principales
Los Clásicos
Ribeye – mantequilla y sus hierbas clásicas
Lenguados pequeños (meunière) – 3pz
Salmon en plancha de cedro – bearnaise
Estofado flamenco – carrillada de cerdo – vino tinto – vainilla
Pasta veggie – all’arrabiata
Para los temerarios
Nuestra especialidad
De Goedendag – ensalada mixta – patatas – salsas
Servido desde 1995 !
Nuestra especialidad : piezas tiernas de carne de buey primera calidad, flambeado para ti con calvados, servido con diferentes salsas, ensalada, patatas.
Vol au vent DUEL – mollejas de cordero
Ragú de pollo, champiñones, albóndigas de carne de buey/cerdo, limon, mollejas, ensalada y croquetas
Steak Tartar – cortado a mano
Carne cruda de buey 200 gr, mostaza, salsa worcestershire, alcaparras, pickles, ensalada y patatas fritas
Lengua de buey – salsa madeira – champiñones
Ensalada – corazones crujientes de pollo
Lechuga, tomates cherry, cebolla, crutones, pan o patatas fritas
▶️ opción ‘vegan’ : ensalada con champiñones salteados
▶️ opción ‘clásica’ : pollo cortado
Los Clásicos : por encargo – 48 h de antemano
Lubina a la sal
Mínimo 2 pers
Beef Wellington
Mínimo 4 pers
Para los temerarios : por encargo – 48 h de antemano
Pulpo entero – frito
Mínimo 4 p
Cabrita lechal – a fuego lento
Mínimo 6 p
Postres
Helados …
Dame Blanche
Helado vainilla Bourbon – 2 bolas – salsa chocolate
Copa Brésilienne
Helado vainilla – 2 bolas – caramelo – avellana
Copa Advokaat
Helado vainilla – 2 bolas – salsa advokaat (licor de huevos)
Sorbete limón
2 bolas
Copa Colonel
Sorbete de limón con vodka Eristoff
Copa niños
Helad vainilla – 1 bola – salsa chocolate o asperjas
… y más
Sabayon – vainilla – Champagne
Arroz con leche – azúcar – speculoos
Cremoso, frío, rico.
Crème Brûlée XXL
Para compartir con 2 o 3 personas, frio, FUEGO, capa crujiente de azúcar
Affogato
Helado vainilla (1 bola) – espresso
Café especial (irlandés, francés o italiano)
Café con licor (whisky, cointreau, grand marnier, cognac, calvados, amaretto o baileys)