À LA CARTE
À partager / entrées
Les classiques
Croquette aux crevettes – 1 / 2 pc
Aux crevettes grises, goût intense
▶️ promo partage : 6 croquettes sur le pouce – € 45
Croquette au fromage – 1 / 2 pc
Végétarien – fromage Vieux Bruges (Oud Brugge)
▶️ promo partage : 6 croquettes sur le pouce – € 39
Planche de tapas régionaux
Petite = 1 à 2 personnes / grande = 2 à 4 personnes
Sélection du chef, produits régionaux.
Gamba – beurre vadouvan – 3 / 6 pc
Goujonettes de cabillaud – sauce tartare
Pané, sauce tartare, citron
Boulettes sauce tomate – pain
Sauce tomates, ail, pain
Remarques
Entrée comme plat principal – frites ou pain – salade
Pour les enfants : entrée avec frites
Menu et plats peuvent changer selon disponibilité du marché
Zéro déchets : nous offrons une portion de base de frites, sauces et de salade pour réduire les déchets.
Vous en voulez encore? Demandez-le-nous simplement.
Allergie? Dites-le-nous lors de chaque visite
Nous le prenons au sérieux
Pour les audacieux
Intestins de porc – sautés – 250 gr
Croquants, vinaigre de cidre de pommes, échalotes, pain
Tête pressée de Gand – 180 gr
Marinade de légumes, pickles, moutarde Tierenteyn, pain
Escargots – ail – pain – 6 / 12 pc
ail, fines herbes, pain
Huîtres gratinées – par pièce
sauce fine champagne (type de cognac, pas les bulles), fromage, citron, pain – 🕐20′
Promo partage
Huîtres gratinées – 5 + 1 gratuit
Os à moelle – pain – 1 / 2 pc
Goût et texture sans égal, sel, poivre, pain – 🕐20′
Croquette au ris de veau – 1 / 2 pc
LES meilleures croquettes. Point final 😉
▶️ promo partage : 6 croquettes sur le pouce – € 48
Promo partage
Mix croquettes- 6 pc
MIX = 2 fromages, 2 crevettes, 2 ris de veau
sur le pouce
Plats principaux
Les classiques
Ribeye – beurre – ail et herbes classiques
+/- 330 gr, salade et frites
Solettes meunière – 3 pc
Saumon – béarnaise
cuit sur planche de cèdre, béarnaise, salade et frites
Carbonnades de joues de porc – vin – vanille
Salade, frites ou croquettes
Pasta veggie – all’arrabiata
Pour les audacieux
Notre spécialité
De Goedendag – salade – frites – sauces
Servi depuis 1995 !
Notre spécialité : pièces de boeuf tendres, flambées pour vous au calvados, servi avec plusieurs sauces, salade et frites.
Vol au vent DUEL – ris d’agneau
Champignons, boulettes de viande de boeuf/porc, citron, ris d’agneau, salade, croquettes
Steak tartare – coupé à la main
viande de boeuf 200 gr, moutarde, sauce worcestershire, câpres, cornichons, salade, frites
Langue de boeuf – madère – champignons
Le classique des nos grands-parents, sauce tomates, vin madère, champignons, croquettes
Salade – coeurs de poulet croquants
Laitue, tomates cerises, ciboule, croûtons, pain ou frites
▶️ option ‘vegan‘ possible : champigons poêlés
▶️ option ‘classique‘ : poulet en tranches
Les classiques
à commander 48h à l’avance
bar de mer – croûte de sel
Minimum 2 pers
Beef Wellington
Minimum 4 pers
Pour les audacieux
à commander 48h à l’avance
Poulpe – frit
Minimum 4 pers
Chevreau laitier – mijoté
Minimum 6 pers
Desserts
Nos glaces
Dame Blanche
Glace vanille bourbon – 2 boules – sauce chocolat
Coupe Brésilienne
Glace vanille bourbon – 2 boules – caramel – noisettes
Coupe Advokaat
Glace vanille bourbon – 2 boules – sauce advokat (liqueur aux oeufs)
Sorbet au citron
Sorbet au citron – 2 boules
Coupe Colonel
Sorbet au citron 1 boule – vodka
Coupe enfants
Glace vanille bourbon – 1 boule – chocolat ou vermicelles
En plus
Sabayon – glace vanille – Champagne
Riz au lait – cassonade brune – crumble
Crémeux, froid, cassonade brune, crumble de speculoos
Crème Brûlée XXL
À partager entre 2 ou 3 personnes, froid, FEU, couche croquante de sucre
Affogato
Glace vanille bourbon – 1 boule, 1 espresso.
Café spécial : irlandais (whisky) / italien (amaretto) / français (cointreau, grand marnier, cognac ou calvados) / Baileys
Digestifs et autres boissons
Voir carte des boissons
PENDANT LA SEMAINE
Plats déjeuner : promo midi : mardi à vendredi.
à partir de € 18
Disponible le midi du mardi au vendredi
Pas disponible les samedi, dimanche, longs weekends et jours fériés
Inclus : amuse-bouche du chef
Croquette supplémentaire sur le pouce?
Fromage – € 7
Crevettes – € 8
Ris de veau – € 9
Carbonnades flamandes – frites – salade
Joues de porc
Langue de boeuf – sauce madère
Steak – frites – salade
±220 gr, Sauces: ail et fines herbes + € 3 / archiduc + € 4 / bearnaise + € 5
Gamba – beurre vadouvan – 3 pc
Salade et frites
Gamba supplémentaire + € 6