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5 € – Sopa + Pan con mantequilla

20 € – Almuerzo + Ensalada + Patatas fritas:
Bistec
Bistec con salsa (archiduc o bearnaise)  +2,5 €
Lengua de buey – salsa madeira
Vol au vent (ragú de pollo)

Tapa del jefe

Croqueta de camarones (+2 €)
o Croqueta de queso
o Caracoles con mantequilla de ajo

Sorbete de limón

De Goedendag® – carne de buey, sazonado, flameado a la mesa
o Salmón – laqueado – preparado sobre plancha de cedro

Dame Blanche
o crème brûlée (crema catalana)

Ravioli – burrata – limón- arrabiata
o Ostras – creuses

Croquetas de camarones (2 pz) (+4 €)
o Croquetas de queso (2 pz)
o Croquetas de mollejas de ternera (2 pz) (+6 €)
o Caracoles con mantequilla de ajo

De Goedendag® – carne de buey, sazonado, flameado a la mesa
o Salmón – laqueado – preparado sobre plancha de cedro
o Espárragos a la flamenca con salmón ahumado (+2 €)

Dame Blanche
o Coupe Brésilienne
o Sabayon con Champàn (+6 €)

Bacalao frito (6 pzas) – 15 €
Tatsuta (pollo en tempura – japonés – 6 pz) – 15 €
Caracoles con mantequilla de ajo (5 pzas) – 15 €
Albóndigas – pan – 15 €
Sushi crujiente (6 pzas) – 15 €
Cabeza prensada de Gante – mostaza Tierenteyn – pan – 15 €
Tuétano con pán – 1 / 2 / 3 pz – 12 / 17 / 22 €
Croqueta de queso – 1 / 2 / 3 pz – 11 / 16 / 21 €
Croqueta de camarones – 1 / 2 / 3 pz – 14/ 20 / 26 €
Croqueta de mollejas de ternera – 1 / 2 / 3 pz -15 / 22 / 29 €

Entrada como plato principal = con ensalada y patatas fritas (+6 €)

De Goedendag® – carne de buey, sazonado, flameado a la mesa – 29 €
Salmón – laqueado – preparado sobre plancha de cedro – 29 €
Lenguado del mar del Norte – mantequilla – perejíl – 39 €
Rodaballo – salsa bearnaise – 41 €
Vol au vent (ragú de pollo) – 24 €
Estofado flamenco – mejilla de cerdo – vino – vainilla – 24€
Lengua de buey – salsa madera – 24 €
Espárragos a la flamenca – 4 / 6 pz  – 25 / 29 €
Opción: salmón ahumado casero con los espárragos +6 €

Platos principales se sirven con ensalada y patatas fritas.

Coupe Dame blanche (helado de vainilla, salsa de chocolate) – 10 €
Coupe brésilienne – 10 €
Coupe Advokaat – 12 €
Coupe Colonel – 12 €
Sorbete de limón – 8 €
Tarte tatin – 8 €
Tarte tatin con helado – 10 €
Crème brûlée (crema catalana) – 10 €
Sabayon con vino blanco y helado – 13 €
Sabayon con Champán y helado – 16 €