De hele zomer lang kan u onze BICON vinden in zomerbar Bar Barriere in Tiegem !
Onze dochter Birgit maakt er met haar vriend Bert en Felix een droom waar, iets waar ze al jaren mee bezig zijn, hun Zomerbar : Bar Barriere !
Bert volgde enkele jaren terug 3 jaar Culinary Arts aan Vives in Brugge, met aansluitende diverse interessante ervaringen. Bert heeft precies zijn passie gevonden.
Birgit studeerde vorig jaar af als Architecte. Ze raakte in contact met Restaurant EST, om een dringende vacature in te vullen voor een 6-tal maanden (EST ontving recent een Michelin ster). Een unieke ervaring en exclusieve leerschool. Aansluitend wil ze heel graag met Bert en Felix die droom realiseren.
Felix heeft veel ervaring als barman in verschillende zaken, is in-house marketeer en meester cocktailnaam creator. Hij bouwt mee aan die droom van hun zomerbar.
Ze bieden een leuke kaart aan met klassieke en verrassende dranken en eten. ’s avonds worden diverse gerechten klaar gemaakt in een grote pizzaoven in core-ten staal. Een stenen vloer en heet gestookt met hout. Heerlijke pizza’s, van eigen deeg tot alle toppings, ambachtelijk gemaakt door een vakman.
En natuurlijk BICON !
Onze eigen gemaakt bitterzoet aperitief in de lijn met Picon, maar wij bieden er een alcoholvrij alternatief naast, zowel bij Bicon vin Blanc als bij Bicon bier.
Wij produceren alles eigenhandig in DUEL Moregem – De Vierschaar, we starten met +20 soorten kruiden, tot en met het afvullen van de flessen.
BICON 1 = met alcohol
BICON 0 = alcoholvrij
www.bicon.be
Vanwaar de naam ??
De naam Bar Barriere komt van de locatie.
Heel vroeger reed er een stoomtram tussen Kortrijk en Berchem, lijn 371. Dit tot begin van de jaren ’40.
Deze stopte in Tiegem dus onder andere op de plaats waar de zomerbar nu doorgaat met als halte “Tieghem Barrière”.
Dat kruipunt is lokaal nu nog steeds gekend als “De Barriere”, op zijn Vlaams uitgesproken.
Bar Barriere is 7/7 open vanaf 19 juni tot midden september.
Op weekdagen open vanaf 16h, op vrijdag vanaf 14h en in het weekend vanaf 11h.
Inkom + parking voor fiets, paard en auto : Hellestraat, Tiegem.
