MENU D
- LUNCH (11h30 - 14h)
4 € – Suppe + Brot und Butter (nur kombiniert mit hauptspeisen)
20 € – Lunch + Salat + Kartoffeln:
Steak
Steak mit sosse (Bearnaise oder Pfeffer) +3 €
Ochsenzunge – madeira
Vol au vent - MENÜ DUEL - 47 € - (11h30-14h und 18h-21h)
Menü 4 gänge
Bissen vom Chef
Garnelekrokette +2 €
oder : Käsekrokette
oder : Escargots (Schnecken) mit Knoblauchbutter
Zitronensorbet
De Goedendag® –unsere Specialität – 1ste qualität Rindfleisch, gewürzt und flambiert
oder : Lachs – lackiert – gebacken auf Zedernholz
Dame Blanche
oder: Crème brûlée
oder: Sabayon mit Champagne + 6 € - MENÜ SOMMER- 52 € - (11h30-14h und 18h-21h)
Menü 4 gänge
Bissen vom Chef
Ravioli – Burrata – Zitrone – Salbeibutter
Garnelekrokette + 2 €
oder : Käsekrokette
oder : Kalbsmilchkrokette +3 €
oder : Escargots (Schnecken) mit Knoblauchbutter
De Goedendag® –unsere Specialität – 1ste qualität Rindfleisch, gewürzt und flambiert
oder : Lachs – lackiert – gebacken auf Zedernholz
oder : Bouillabaisse auf Marseille +7 €
Dame Blanche
oder : Coupe Brésilienne
oder : Coupe Advokaat +2 €
oder: Sabayon mit Champagne +6 €
- ZU TEILEN / VORSPEISEN - (11h30-14h en 18h-21h)
Kabeljaustreifen (6 st) – 15 €
Tatsuta (Hühnerkeule in Tempura) – wasabimayo (6 st) – 15 €
Nobashi Garnele (Panko – 6 st) – 15 €
Escargots (Schnecken) mit Knoblauchbutter (6 st) – 15 €
Albóndigas – Spanische Fleischbällchen – 15 €
Crispy Sushi (6 st) – 15 €
Markbein mit Brot – 1 / 2 / 3 st – 12 / 17 / 22 €
Käsekrokette – 1 / 2 / 3 st – 11 / 16 / 21 €
Garnelekrokette – 1 / 2 / 3 st – 14/ 20 / 26 €
Kalbsmilchkrokette – 1 / 2 / 3 st – 15 / 22 / 29 €
Vorspeise wie Hauptspeise = Salat und Fritten (+6 €)
- HAUPTSPEISEN - (11h30-14h en 18h-21h)
De Goedendag® – unsere Specialität – 1ste qualität Rindfleisch, gewürzt und flambiert – 29 €
Rib-Eye – Argentinie – 300 gr – 35 €
Lachs – lackiert – gebacken auf Zedernholz – 29 €
Nordsee Zunge – echte Butter – Petersilie – 39 €
Steinbutt – bearnaise – 41 €
Vol au vent – 24 €
Flämish Schmortopf – schweinwange – Rotwein – vanille – 24 €
Ochsenzunge – madeira – 24€
Bouillabaisse auf Marseille – Toast – Rouille – 39 €
Caesar Salat – Huhn – Parmesankäse – Brotkruste – Caesarvinaigrette – 24 €
Tomate Coeur de boeuf – Burrata – Basilikum – 24 €
Tomate Coer de boeuf – Nordseegarnelen – 29 €
Hauptspeisen sind mit Salat und Fritten angeboten.
- NACHSPEISEN - (11h30-14h en 18h-21h)
Coupe Dame Blanche – 10 €
Coupe Brésilienne – 10 €
Coupe Advokaat – 12 €
Coupe Colonel – Zitronensorbet mit wodka – 12 €
Zitronensorbet – 8 €
Crème brûlée – 10 €
Tarte tatin – 10 €
Tarte tatin mit Eis – 12 €
Sabayon – Weisswein und Eis – 13 €
Sabayon – Champagne und Eis – 16 €
Espresso Martini – 12 €
