MENU D
- LUNCH (11h30 - 14h)
5 € – Suppe + Brot und Butter (nur kombiniert mit hauptspeisen)
20 € – Lunch + Salat + Kartoffeln:
Steak
Steak mit sosse (Bearnaise oder Archiduc) +2,5 €
Ochsenzunge – madeira
Vol au vent - MENÜ DUEL - 47 € - (11h30-14h und 18h-21h)
Menü 4 gänge
Bissen vom Chef
Garnelekrokette +2 €
oder : Käsekrokette
oder : Escargots (Schnecken) mit Knoblauchbutter
Zitronensorbet
De Goedendag® –unsere Specialität – 1ste qualität Rindfleisch, gewürzt und flambiert
oder : Lachs – lackiert – gebacken auf Zedernholz
Dame Blanche
oder: Crème brûlée - MENÜ APRIL- 52 € - (11h30-14h und 18h-21h)
Menü 4 gänge
Bissen vom Chef
Ravioli – Burrata – Zitrone – Arrabiata
oder: Austern- Creuses
Garnelekrokette 2 st + 4 €
oder : Käsekrokette 2 st
oder : Kalbsmilchkrokette 2 st +6 €
oder : Escargots (Schnecken) mit Knoblauchbutter
De Goedendag® –unsere Specialität – 1ste qualität Rindfleisch, gewürzt und flambiert
oder : Lachs – lackiert – gebacken auf Zedernholz
oder : Spargeln – Flämische Weise (4 st) – Hausgeräucherter Lachs(+2 €)
Dame Blanche
oder : Coupe Brésilienne
oder: Sabayon mit Champagne (+6 €)
- ZU TEILEN / VORSPEISEN - (11h30-14h en 18h-21h)
Kabeljaustreifen (6 st) – 15 €
Tatsuta (Hühnerkeule in Tempura) – wasabimayo (6 st) – 15 €
Escargots (Schnecken) mit Knoblauchbutter (6 st) – 15 €
Albóndigas – Spanische Fleischbällchen – 15 €
Crispy Sushi (6 st) – 15 €
Genter Presskopf – Tierenteyn Senf – Brot – 12 €Markbein mit Brot – 1 / 2 / 3 st – 12 / 17 / 22 €
Käsekrokette – 1 / 2 / 3 st – 11 / 16 / 21 €
Garnelekrokette – 1 / 2 / 3 st – 14/ 20 / 26 €
Kalbsmilchkrokette – 1 / 2 / 3 st – 15 / 22 / 29 €
Vorspeise wie Hauptspeise = Salat und Fritten (+6 €)
- HAUPTSPEISEN - (11h30-14h en 18h-21h)
De Goedendag® – unsere Specialität – 1ste qualität Rindfleisch, gewürzt und flambiert – 29 €
Lachs – lackiert – gebacken auf Zedernholz – 29 €
Nordsee Zunge – echte Butter – Petersilie – 39 €
Steinbutt – bearnaise – 41 €
Vol au vent – 24 €
Flämish Schmortopf – schweinwange – Rotwein – vanille – 24 €
Ochsenzunge – madeira – 24€
Spargeln – Flämische Weise- Kartoffeln- 4 / 6 St – 25 / 29 €
Option: mit huisgerookte zalm bij de asperges +6 €
Hauptspeisen sind mit Salat und Fritten angeboten.
- NACHSPEISEN - (11h30-14h en 18h-21h)
Coupe Dame Blanche – 10 €
Coupe Brésilienne – 10 €
Coupe Advokaat – 12 €
Coupe Colonel – Zitronensorbet mit wodka – 12 €
Zitronensorbet – 8 €
Crème brûlée – 10 €
Tarte tatin – 10 €
Tarte tatin mit Eis – 12 €
Sabayon – Weisswein und Eis – 13 €
Sabayon – Champagne und Eis – 16 €
